袋麺のパイオニア・都一株式会社がインターネット限定商品として
「懐かしの中華そば12食セット」を発売開始
http://www.miyakoichi.com/
麺を作り続けて76年、中華乾麺製造の老舗・都一株式会社(所在地：千葉県千葉市、代表取締役：村田 一彦)では、わが国初の屈曲麺製法をベースとした「懐かしの中華そば12食セット」を11月6日よりインターネット限定商品として発売開始します。
昭和30年代に花開いた即席めんブーム。袋麺で使われるウェーブのかかった縮れ麺は、実は都一が「中華そば」(昭和28年発売)で採用した特許技術「屈曲麺製法」に基づくものでした。それゆえ当社の中華そばは、しばしば“インスタント麺の先祖”と呼ばれています。
時流に乗って数多くのインスタント麺が市場に出回る中、都一は「麺を油で揚げないこと」、「余計な添加物は使用しないこと」という創業以来のポリシーを頑なに守り、即席めんではない中華乾麺(ノンフライ麺)を半世紀以上にわたって作り続けてきました。
そしてこの度、昔ながらの製法を守りつつ、即席麺では味わえないコシのある食感と、のど越しの滑らかさを生かした「懐かしの中華そば12食セット」を発売することと致しました。当社のロングセラー「中華そば」の製法をベースに、製造工程において生地を長時間、丹念に寝かせて熟成させることで麺の“うまみ”を引き出した、麺の味わいを愉しむための中華乾麺です。
懐かしさ溢れる食感と熟成麺の旨味が程よくマッチした「中華そばセット」は恐らく、40代以上の方にとって、「それぞれのノスタルジア」を感じさせてくれる特別料理となるに違いありません。
【商品概要】
懐かしの中華そば12食セット
中華乾麺(袋麺)12食入スープ付(みそ・しょうゆ各6袋)
価格：3,000円(税込)
社名：都一株式会社
URL： http://www.miyakoichi.com/